本場ラクレット

ご主人がスイス人のお宅にお呼ばれしました。

『ラクレット』を食べさせてくださるとの事。

スイスのラクレットといえば　本場じゃないですか～。

大喜びで出かけました


私、ベルギーに来てからラクレットを知りました。

ラクレット用の機械（まぁ、ホットプレートの友達みたいなもの）で
それぞれ各人　チーズを溶かして　
それを暖かいジャガイモやハムにかけて食べます。
ベルギー人は　同時に肉を焼いたりしている人もいました。

スイス人のお宅では・・・

ハムはもちろん、
トマト・オニオンスライス・ピクルス・
スイートコーン・パイナップル等を

分厚く切った（ここ重要）　
スイス産のチーズと（ここも重要）　
一緒に温めて（ここ特に重要！）　

とろけたところを　ジャガイモにかけて食べます。

ちょっとした「ジャガイモピザ」みたいな感じがありました。

美味しかった～～。















↑まだ溶かす前。


チーズも　癖がなくて。












↑　こんな塊のチーズを　ご主人自ら　厚めに切ってくれました。

（ベルギーでは　ラクレット用として　普通にスーパーで
既にスライスした数種類のチーズの詰め合わせが売ってるけれど
それでは　彼らにとっては　薄すぎだそうです。）


チーズは割と苦手な私が　ずーーーと食べ続けてしまいました。。。


ラクレットマシーン欲しいなぁ。