ムース

先日　尊敬するパティシエさん達が遊びに来てくれました！

私は　得意の「切って盛るだけ手巻き寿司」を用意しましたが、

彼女は　デザートを作って来てくれました！





















人参のケーキに　カボチャのムース。

ヘルシーでいて　味わい深くて。

もう、とろけるほどに美味しかったです～。


ムースは　なんだかすごい機械から出てきました!!!

この機械だと　簡単にムースが出来るらしい。

この私が　いつムースを使うのか分からないけれど

この機械ほし～。

ナツメヤシ

こちらに来て間もなくの頃、

「モロッコのこれ美味しいのよ～」

と頂いたナツメヤシ。
フランス語ではダット（datte）。

当初は　「なんじゃこりゃ?」と　興味もありませんでした。

でも、ここ最近。

ダットのケーキを教わったり。
ダットをあんこみたいにして食べられると教わったり。
ダット大好きな友達が持ち歩いてるのをつまみ食いさせられたり。

そんなこんなで興味が出てきたダット。

今日は特別に美味しいのを見つけました☆

イスラエル産だって。
















前回は　イラン産を食べて

「イランさいこー」と思っていましたが。

イスラエルの勝ちかも。




大体、ナツメヤシってどんなのよ？と思いググって見ると

















こーんな風になってるんですね～。　びっくり。

　（勝手に画像頂いてしまいました。ごめんなさい。）


夫は「甘すぎる」「どーでもいー」と　結構厳しい評価ですが。

私は　ほんのり和菓子テイストさえあるような気がするんだけどね～。

一人おやつは　ほうじ茶とダットですよ。



これって日本でも食べられるの???

本場ラクレット

ご主人がスイス人のお宅にお呼ばれしました。

『ラクレット』を食べさせてくださるとの事。

スイスのラクレットといえば　本場じゃないですか～。

大喜びで出かけました


私、ベルギーに来てからラクレットを知りました。

ラクレット用の機械（まぁ、ホットプレートの友達みたいなもの）で
それぞれ各人　チーズを溶かして　
それを暖かいジャガイモやハムにかけて食べます。
ベルギー人は　同時に肉を焼いたりしている人もいました。

スイス人のお宅では・・・

ハムはもちろん、
トマト・オニオンスライス・ピクルス・
スイートコーン・パイナップル等を

分厚く切った（ここ重要）　
スイス産のチーズと（ここも重要）　
一緒に温めて（ここ特に重要！）　

とろけたところを　ジャガイモにかけて食べます。

ちょっとした「ジャガイモピザ」みたいな感じがありました。

美味しかった～～。















↑まだ溶かす前。


チーズも　癖がなくて。












↑　こんな塊のチーズを　ご主人自ら　厚めに切ってくれました。

（ベルギーでは　ラクレット用として　普通にスーパーで
既にスライスした数種類のチーズの詰め合わせが売ってるけれど
それでは　彼らにとっては　薄すぎだそうです。）


チーズは割と苦手な私が　ずーーーと食べ続けてしまいました。。。


ラクレットマシーン欲しいなぁ。

 

くるみちゃん

レナっちのお友達のおじいちゃんから　た～くさん胡桃をいただきました。

サラダに入れたり　ブラウニーに入れたり。

今日は　クックパッドに載っていた　カボチャと胡桃のサラダにしてみようかな。


今から胡桃割りにかかりま～す。


他に美味しい食べ方を知ってる方があったら　ぜひぜひ教えて下さい!!

キューバ料理

夫の同僚の日本人の方が帰国されるので

同じく同僚のキューバ人カップルがお別れ会に誘ってくれました。

（我が家は同じ日本人ということでおまけですね）


ご主人は　夫曰く　数学マニアの秀才。

そして奥様もすごいのです。

スペイン語はもちろん、英語フランス語オランダ語とペラペラで　
しかもピアノをお仕事にしてあるという、
なんとも　私の憧れ的存在。

お会いするのは初めてでしたが　秀才夫婦、なんとも気さくな方たちでした。ホッ。


豆の煮込みやバナナを揚げたのやひき肉のお料理。












どれも美味しかったです!

バナナを揚げたのは勇気を出して食べたけれど
さつま芋の天ぷらのような感じで　とっても美味しかった!

デザートではなく　おかずとして食べるそうです。

キューバにも行ってみたくなっちゃったなぁ。