エピファニー

1月6日「エピファニー」。

詳しいことは忘れてしまったけれど　「Galette des Rois」（ガレットデロワ）を食べる日です。

今年は　大、小、と作ってみました。　もちろん、ちゃんとフェーブ（陶製の豆人形）を入れて。



何が難しいかって、レナっちがフェーブをもらえるように（王様になれるよう）切り分けるの。

なんとか成功して、レナっちが王様になれました。ホッ。

手作りキムチ

先日　韓国の人に教わったというキムチの作り方を教えてもらいました♪


白菜5玉に対して

唐辛子パウダー　10カップくらい
ニンニクのみじん切り　山盛
しょうがのみじん切り　山盛
オキアミ
ナンプラー
野菜色々

と　まぁ　びっくりする材料でした。

















何が大変かって　ニンニクとしょうがのみじん切り。

4人のうち3人で　ひたすら刻みます。（一人はニンニクの皮むきに専念）

写真では大きさが伝わりませんが、
むこうのが中華鍋なので　手前のお皿も結構大きいのです。。。


ビックリしたのが↓。
















唐辛子パウダー　1キロの袋入り。

韓国ではこれが欠かせないんでしょうね。



全部混ぜて、それを　前日に塩をしてもらっていた白菜に　丁寧に塗ります。















なんだか　工作みたいで楽しかったわ。

1週間冷蔵庫で寝かせてから　食べてみました。


う～ん

めちゃんこ辛いけど　それでいて複雑な味

美味しいです～！

ご飯が進みます。

これからは　キムチさんに　頻回に助けてもらう事になるでしょう

チョコ

夫が　誕生日に　チョコを買ってきてくれました。

















夫が働くルーバンに住んでいる人で　

知らない人はいないだろう、というような　有名なお店「Tartufo」。

いつも素敵なお兄さんがお店にいますが、

どうも　彼が作っているんじゃないかな～　と思う。

店頭に並んでいても　奥からよりフレッシュなのを箱に入れてくれたり!

嬉しいですね。

そして、このトリュフ!!

ここのに敵うのを　まだ食べた事がありません。

ケーキにはだれてきたので、（子供と誕生日が近いのはいけませんね）

Tartufoのチョコと　日本直送の甘栗と黒豆（いつもありがとね～）で　

ささやかにお祝いです

高級バター

お友達に教えてもらいました。

高級バター「Echire」（エシレ）

「日本に帰ったら　食べれないものの一つだからね!」と

帰国が迫った彼女は　フランスパンに塗って食べまくってるらしい。

ふ～ん、と思っていた矢先。

他のお友達のお宅でも話題になりました。エシレ。

しかも、つまみ食いさせてもらいました。

薫り高い!!

たかがバターと思っていたけれど　こんなに違うものなのですね。

早速スーパーで探しました。










これ。


3.09ユーロ　=>　500円くらいでしょうか?

ちなみに、いやらしく　ネットで日本の値段を調べたところ

某サイトでは　↑のが2パックで5180円!!!

5倍ですよ、5倍。

これはもう　食べまくっておくしかなさそうです　

大好物

私の中では　大好物なのです。

「豚バラでインゲンと人参をぐるぐる巻いて　それにパン粉を付けて揚げるの」

でも　とっても面倒。

人参もインゲンも下茹でして。
それをぐるぐる巻いて。
小麦粉・卵・パン粉付けて。
揚げて。

こんなにしても　小さな一品。

なので、久しく食べていませんでした。

でも　今日は無性に食べたくなって　一念発起。
















こんな↑食べ物なのですが。

私　　 「これねー、ママの大好物なの！」
玲奈　「『だいこうぶつ』ってなに？」
私　　 「え？大好きな物の事よ」
玲奈　「ふーん。きれいだねー。」
私　　 「でしょ～！！あれ？レナちゃん初めて見る?」
玲奈　「うん、初めて」

どうやら　レナっちが生まれて以来　かれこれ7年　作っていないようです。

夫が帰ってきました。

夫　　「わぁ、美味しそう!」
私　　「でしょ？私大好きなの」
夫　　「きれいだね～」
私　　「あれ？初めて見る?」
夫　　「うん、生まれてこの方初めて」
私　　「え～～！！」

どうやら　結婚以来初めて作ったようです。
私の大好きって　どの程度でしょう?
私の面倒がりも　どの程度でしょう・・・