出刃包丁の威力

春に一時帰国したときに持って来た出刃包丁。


ようやく出番がやってきました。



美味しいお魚に飢えてきたので　市場へ。

アジと鮭を購入。

早速捌いてみました。



















サクサク切れます！

前までは　普通の包丁とキッチンバサミで苦戦してたのが嘘みたい。

（向こうの方、わりと綺麗に下ろせてるでしょ！？）

















4尾のアジ、1尾は今日お刺身で。
もう2尾は〆アジに。
残り1尾はどうなるかな?
骨もお吸い物にしていただきました。


ベルギーでようやく日の目を見た出刃包丁君。　

ありがとうね～。

トマト

じゃんっ！

プチトマトです。

これ全部で3ユーロでした!!!


今日からトマトづくしです

フェレット

夫のお友達で　イタリア系ベルギー人の女の子、ロレッタのお家にお呼ばれでした！


ロレッタは　さすがイタリア系。

とってもお料理上手。

レモンのパスタやズッキーニのリゾットなどなど

食べきれないほどのイタリアンをご馳走になりました!　美味しかった～。


そして、彼女の相棒　フェレット。

レナっちも私もはじめて見ました。


可愛いのね～～～。　とっても癒し系。





























お利口さんなフェレット君で　サラミを大事そうに美味しそうに

こっそり隠れて食べてました。



レナっちが欲しがったのは言うまでもありません・・・

ホワイトアスパラガス

朝晩は未だに０度だったりするけれど。
一昨日は雪が散らついたりしたけれど。

やっぱり春が近づいてきました！

広場の市場に立派なホワイトアスパラガスを発見!












これ全部で3.99ユーロ。（700円弱？）

お野菜にしてみたらいいお値段だけれど

今しか食べられないからっ!!



ベルギー風だと１０～２０分ゆがいて、ゆで卵のソースで頂くのだろうけれど

我が家は日本風にあっさりと。

軽くゆがいた後　オリーブ油でサッと炒めて　熱々を頂きます。



この白アスパラ。

１０年収穫した後は２５年畑を休ませないといけないらしい。

手がかかる上にそんなこともあって　高価なお野菜なのでしょうね。


今年も沢山食べるぞ～。　

コーヒー

とうとう買ってしまいました～!!!

前から欲しかった『センセオ』

















これは　キャプション（ていうのかな?↓参照）を使って
一杯ずつコーヒーを入れる器械です。

これ。

いつも安定して美味しいコーヒーが入ります

私はコーヒー派ではないのだけれど　このデカフェは美味しいのよね～。
（ってコーヒー派の人に怒られるかな?）


日本だと　このキャプションが１つ５０円くらいで手に入るらしい。
もっと安くなるといいのになぁ。
（ちなみにこちらでは１つ２０円くらい）

綺麗な泡も出るよ。↓こんな感じで。

















お勧めです